Makaron ze szpinakiem i kurczakiem
Wiedziałeś, że suszone pomidory dzięki obróbce termicznej mają wyższe stężenie likopenu niż świeże pomidory?
Dodatkowo to spora dawka magnezu (zwiększa wytrzymałość na stres), cynku (dba o układ odpornościowy) i manganu (dba o układ nerwowy).
My z użyciem suszonym pomidorów, naszego makaronu penne, szpinaku i piersi z kurczaka przygotowaliśmy smakowity obiad…
…a dodatkowo pokusiliśmy się o wykonanie suszonych pomidorów samodzielnie – spróbuj i Ty!
Składniki
Makaron Penne Sanletti 150 g
Filet z kurczaka 300 g
Ser feta 50 g
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Сzosnek 2 ząbki
Suszone pomidory 50 g
Sól i pieprz do smaku
45 min
4 porcje
Sposób przygotowania
Pokrój filet z kurczaka w małą kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Obierz czosnek, zmiażdż i włóż do rozgrzanej patelni. Smaż na złoty kolor. Usuń czosnek.
Dodaj filet z kurczaka do oleju czosnkowego.
Posyp filety solą i pieprzem, podsmaż na złoty kolor. Dodaj szpinak na patelnię z kurczakiem.
Mieszaj i gotuj przez około 1 minutę.
Ugotuj makaron spaghetti al dente. Wymieszaj makaron z kurczakiem, szpinakiem.
Przed podaniem makaron z kurczakiem i szpinakiem można posypać większą ilością sera feta. Na talerzu podawaj z suszonymi pomidorami.